Ubicación: Tielmes, Madrid

Periodo de Contratación: Desde el 16 de julio hasta el 18 de septiembre (con incorporación previa a partir del 10 o 12 de julio).

Experiencia Requerida: Mínimo 2 años de experiencia demostrable en puesto similar.

Sobre Nosotros:

Temps es una empresa líder en la gestión de recursos humanos, comprometida con ofrecer oportunidades de empleo de calidad y un servicio excepcional tanto a nuestros candidatos como a nuestros clientes. Buscamos profesionales apasionados por su labor y con un fuerte compromiso con la excelencia.

Descripción del Puesto:

Nos encontramos en la búsqueda de un/a Cocinero/a con experiencia para cubrir una baja temporal en una residencia de mayores ubicada en Tielmes, Madrid. El puesto implica la preparación de comidas para aproximadamente 190 residentes, distribuidas en cinco comedores y diferentes turnos. Será fundamental la capacidad para elaborar y adaptar menús, teniendo en cuenta dietas específicas como la basal, turmix, diabética y alergias al pescado.

Funciones Principales:

• Preparación y cocinado de alimentos siguiendo las directrices del menú establecido.
• Adaptación de las preparaciones culinarias para residentes con dietas específicas (basal, turmix, diabética, alergia al pescado).
• Gestión de la organización y limpieza de la cocina y utensilios.
• Control de stock y realización de pedidos de materia prima.
• Mantenimiento de los estándares de higiene y seguridad alimentaria (APPCC).
• Colaboración con el equipo para asegurar el correcto funcionamiento del servicio de comedor.

Horario:

Se cubrirán turnos de mañana y tarde, adaptándose a las necesidades de la residencia:

• Turno de Mañana: 06:30 a 14:30 horas.
• Turno de Tarde: 13:00 a 20:30 horas.

El horario laboral se organizará en tres ciclos de trabajo, rotando semanalmente:

• Ciclo 1: Libranza Lunes y Martes.
• Ciclo 2: Libranza Jueves y Viernes.
• Ciclo 3: Libranza Sábado y Domingo.

Se Valorará:

• Formación profesional en Cocina o similar.
• Carnet de manipulador de alimentos en vigor.

¿Qué Ofrecemos?

• Contrato temporal con posibilidad de extensión o futuras colaboraciones.
• Salario competitivo acorde a la experiencia y el puesto.
• Oportunidad de formar parte de un equipo profesional en un entorno de trabajo estable.
• Formación continua en materia de seguridad alimentaria y dietas.

Requisitos Indispensables:

• Experiencia mínima de 2 años como cocinero/a, preferiblemente en colectividades o residencias.
• Conocimiento y aplicación de dietas terapéuticas y de adaptación (turmix, diabética, etc.).
• Capacidad para trabajar de forma autónoma y en equipo.
• Persona responsable, organizada y con vocación de servicio.
• Disponibilidad de vehículo propio para desplazarse a la localidad de Tielmes, ya que el transporte público puede ser limitado.
• Disponibilidad para la incorporación en las fechas indicadas.